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熬制雪白，干净，无骚味猪油。
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 将猪板油洗净，切小块
2/7 锅中加半碗清水，用大火煮至水干，等水基本煮干，就开始出油。
3/7 .出油后，大火转为中火，不停翻炒
4/7 把锅里已经炸出来的油，用勺出来，过滤装碗里(一边炸出油一边放碗里，这样的油更清澈)
5/7 重复操作，油粒变小，转小火，防止变焦导致油变黄
6/7 熬制出的油，色泽透亮。
7/7 熬好的猪油，盖上盖子自然放凉后放冰箱冷藏。就成了雪白的半固体。
1.猪板油用水洗干净，有瘦肉要挑出来，有瘦肉易焦冒烟
2.熬制猪油前加水，防止猪板油瘦热太快变焦
3.熬制出油后，要多翻动猪板油，防止粘底
4.水份煮光后，出油才捞起过滤，有水份会导致不凝固。
