香辣蒜泥基围虾的做法_菜谱_香哈网
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香辣蒜泥基围虾
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香辣蒜泥基围虾

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基围虾买大个的,太小的话去皮没什么肉了

作者: 开心果295
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 把新鲜基围虾用清水洗干净,把虾头去掉

    1/7 把新鲜基围虾用清水洗干净,把虾头去掉

  • 烧开水把去头的吓在开水里煮下,捞起备用

    2/7 烧开水把去头的吓在开水里煮下,捞起备用

  • 清除浮在锅中的白泡泡

    3/7 清除浮在锅中的白泡泡

  • 生姜,大蒜切泥,加适量辣子粉 装碗备用,加一点点盐

    4/7 生姜,大蒜切泥,加适量辣子粉 装碗备用,加一点点盐

  • 加适量菜籽油烧开,淋入碗中

    5/7 加适量菜籽油烧开,淋入碗中

  • 把淋好辣椒拌下

    6/7 把淋好辣椒拌下

  • 最后把虾皮也去掉,放入呛好(步骤6)中,加适量生抽,胡椒粉拌好就可以了

    7/7 最后把虾皮也去掉,放入呛好(步骤6)中,加适量生抽,胡椒粉拌好就可以了

  • 小贴士

    小孩闲虾皮太硬,去掉虾皮虾肉细嫩香

    作者: 开心果295

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