酱汁杏鲍菇的做法_菜谱_香哈网
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酱汁杏鲍菇
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酱汁杏鲍菇

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作者: 木紫冰
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类私房菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 把杏鲍菇,清洗干净

    1/16 把杏鲍菇,清洗干净

  • 把杏鲍菇,切成1厘米的厚片

    2/16 把杏鲍菇,切成1厘米的厚片

  • 把切片的杏鲍菇,表面改花刀,底部不要切断,备用

    3/16 把切片的杏鲍菇,表面改花刀,底部不要切断,备用

  • 拿出一只碗,放入盐

    4/16 拿出一只碗,放入盐

  • 放入生抽

    5/16 放入生抽

  • 放入老抽

    6/16 放入老抽

  • 加入黑胡椒粉

    7/16 加入黑胡椒粉

  • 加入淀粉和水

    8/16 加入淀粉和水

  • 搅拌均匀,成料汁,备用

    9/16 搅拌均匀,成料汁,备用

  • 热锅起油

    10/16 热锅起油

  • 把杏鲍菇,平铺入锅中,小火慢煎

    11/16 把杏鲍菇,平铺入锅中,小火慢煎

  • 煎至一面金黄后,翻面再煎

    12/16 煎至一面金黄后,翻面再煎

  • 煎至两面金黄,开大火,倒入搅拌好的料汁

    13/16 煎至两面金黄,开大火,倒入搅拌好的料汁

  • 快速的翻拌均匀

    14/16 快速的翻拌均匀

  • 料汁浓稠,杏鲍菇都裹上酱汁,即可关火盛出

    15/16 料汁浓稠,杏鲍菇都裹上酱汁,即可关火盛出

  • 盛出后,即可上桌

    16/16 盛出后,即可上桌

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