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15分钟
家常味
中级
私房菜
煎
家常菜
1/16 把杏鲍菇，清洗干净
2/16 把杏鲍菇，切成1厘米的厚片
3/16 把切片的杏鲍菇，表面改花刀，底部不要切断，备用
4/16 拿出一只碗，放入盐
5/16 放入生抽
6/16 放入老抽
7/16 加入黑胡椒粉
8/16 加入淀粉和水
9/16 搅拌均匀，成料汁，备用
10/16 热锅起油
11/16 把杏鲍菇，平铺入锅中，小火慢煎
12/16 煎至一面金黄后，翻面再煎
13/16 煎至两面金黄，开大火，倒入搅拌好的料汁
14/16 快速的翻拌均匀
15/16 料汁浓稠，杏鲍菇都裹上酱汁，即可关火盛出
16/16 盛出后，即可上桌
