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非常爽口的一道家常菜。
48分钟
家常味
初级
凉菜
煮
家常菜
1/12 备好金针菇和大蒜。（大蒜只用了一头）
2/12 金针菇去掉根部，用清水洗净。
3/12 洗净的金针菇掰成小朵，放在盘子里备用。
4/12 锅中烧开水，放入金针菇焯烫一下。
5/12 捞出过凉，控干水分，放入盘中。
6/12 青红椒切小粒，大蒜切碎。
7/12 将青红椒 蒜末一起放入碗中。
8/12 碗中加入蚝油 蒸鱼豉油 香醋 盐 白砂糖和鸡粉，用筷子搅拌均匀。
9/12 然后锅中烧热适量食用油，（烧至冒烟）淋在碗汁里，滋出香味。
10/12 将调好的碗汁，浇在焯过水的金针菇上。
11/12 用葱花点缀一下，吃的时候拌匀即可。
12/12 一道美味的凉拌蒜香金针菇就做好了！
喜欢吃辣的友友们，青红椒也可以换成辣椒。最近上火，不想吃太辣。
