抹茶酥

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  1/9 我们先来准备油皮。中筋粉，糖，50g猪油水看情况加入。和面再揉成光滑的面团

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  2/9 油酥部分，低筋粉，茶粉，45g猪油拌均匀，团成团

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  3/9 油酥油皮平均分成10份，揉圆保鲜膜盖住醒10分钟

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  4/9 把油皮擀成小皮包入油酥像包包子一样收口。

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  5/9 压偏擀成牛舌状，从一头慢慢卷起。盖住醒10分钟

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  6/9 重新擀成长条卷起。中间对半切开。切面向上轻轻擀开

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  7/9 包入准备好的豆沙馅

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  8/9 烤箱中层170度30分钟

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  9/9 同样方法烤的紫薯的一样很美味

作者: 深海的美人鱼

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