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红烧大排
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红烧大排

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作者: 彬炳丶小可爱15_Ww
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类私房菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 主料

    1/6 主料

  • 锅热放油,下冰糖,慢火熬变色,要不停搅动。

    2/6 锅热放油,下冰糖,慢火熬变色,要不停搅动。

  • 倒入排骨翻炒,最后再放姜蒜,八角翻炒。

    3/6 倒入排骨翻炒,最后再放姜蒜,八角翻炒。

  • 加水没过排骨,放盐,大火煮开,开小火闷

    4/6 加水没过排骨,放盐,大火煮开,开小火闷

  • 汤汁快干时,放点鸡精,也可以不放,大火收汁。

    5/6 汤汁快干时,放点鸡精,也可以不放,大火收汁。

  • 不放酱油,也色泽鲜艳,汤汁浓郁。

    6/6 不放酱油,也色泽鲜艳,汤汁浓郁。

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