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好看好吃易做,早餐午饭均可,
1/3 糯米提前4小时泡好,纱布(可用医用口罩)包糯米摊平大火蒸10分钟,转小火15分蒸熟备用
2/3 香菇、胡萝卜、猪肉、糯米肠、生姜剁碎,先下肉沫、生姜中火翻炒8分熟,依次加入胡萝卜、香菇、糯米肠,少许麻油,食盐(可以比平时稍咸一点点,因为包上皮味会变淡少许),酱油(生抽老抽均可,老抽提色)最后加入香葱翻拌几下关火
放入蒸熟的糯米拌匀
3/3 将馅料放入饺子皮里包实,收紧,蒸锅刷一层油,中火蒸13分钟左右即可(想要更软糯可适量延长,注意一定间距)