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这款菜我已做了好多年，以前总在超市买现成的蒜蓉辣酱，倒也很方便，现在自己做蒜蓉辣酱，也不失美味。（蒜蓉辣酱另菜谱讲解）
15分钟
家常味
中级
快手菜
蒸
家常菜
1/9 蒜蓉辣酱备用。
2/9 扇贝肉加少许盐、生抽，拌匀备用。
3/9 粉丝用开水泡软备用。
4/9 所有食材备齐待用。
5/9 把粉丝绕成小卷，整齐的摆在扇贝壳上。
6/9 在绕好的粉丝卷上，每个上面放一个扇贝肉。
7/9 在每一个扇贝肉上放一小勺蒜蓉辣酱，保证每一勺都带一点油。
8/9 蒸锅上火，上汽后放入蒸笼里。大火8分钟。
9/9 8分钟后打开锅盖，在每个扇贝上洒上香葱碎，再盖上盖子，30秒后打开锅盖。目的是激出香葱的味道，还能保持香葱的翠绿。
1.保证食材的新鲜。
2.每一勺蒜蓉辣酱都带一点油。
