坚果烤鱼

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  1/6 将烤箱预热至400，将坚果，杏仁粉，盐和胡椒粉倒入Vitamix中搅拌均匀，不用打的太碎将坚果混合物铺在餐盘上，将鸡蛋打好。用纸巾拍干鱼片，然后加盐调味。

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  2/6 将鸡蛋液抹在鱼片上。

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  3/6 再将坚果混合物抹在鱼片上。

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  4/6 在锅中加油预热，将鱼片放入锅中，煎至底面呈金黄色，约3-4分钟，轻轻翻转鱼片并在另一侧重复。

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  5/6 将煎好的鱼片放在衬有羊皮纸的烤盘上，然后再煎好其余的鱼片。在预热的烤箱中烘烤10-12分钟，在预热的烤箱中直至煮熟。

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  6/6 用新鲜的莳萝装饰，并佐以柠檬和沙拉酱。

作者: 苏苏的小饭桌

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