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25分钟
家常味
中级
面食
炒
其他
1/10 在温水中放入酵母、少许白糖搅拌均匀倒入面粉中，和好面团常温发酵至2-3倍大小，约1-2小时。材料洗净，胡萝卜切丁，小葱切葱花，鸡肉中加入少许生姜剁成肉沫。
2/10 锅中加适量菜籽油，烧至七成热。
3/10 倒入鸡肉沫翻炒2-3分钟，待水汽炒干后，放入料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、蚝油，翻炒均匀。
4/10 先倒入胡萝卜丁翻炒至断生，再倒入葱花，加入适量盐，翻炒片刻出锅凉至备用。包子馅儿就做好啦！
5/10 将醒发好的面团揉成长条。
6/10 切成大小均等的小剂子。
7/10 将小剂子擀成包子皮。
8/10 皮中加入少许馅儿包好。
9/10 锅里加水烧开后，将包好的包子上锅蒸10～15分钟。
10/10 热气腾腾的包子上桌啦！
