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25分钟
五香
中级
其他
蒸
其他
1/10 红薯去皮，洗净切块上锅蒸，水开后蒸15～20分钟。
2/10 红薯块蒸软后放盆，压成泥状。
3/10 加入适量面粉，打入鸡蛋，倒入少许牛奶（因红薯蒸完，自带些许水分，所以我只倒了约20ML牛奶）
4/10 揉成红薯泥团，一定要将红薯全部捏成泥团，不要有颗粒。
5/10 手心沾少许油，搓成小丸子。
6/10 先搓好一批丸子备用。
7/10 锅中倒适量油，烧至七成热。
8/10 调至中火，丸子滚上芝麻，放入油中。
9/10 炸丸子。
10/10 丸子炸至金黄色，捞出沥油盛盘。
