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红薯顺着锅边下，不溅油，丸子更圆一些。
1/3 红薯洗干净，切开放锅蒸三十分钟。
2/3 红薯去皮捣泥，加红薯一半量的糯米粉加两勺白糖拌均匀。
3/3 搓成等量大小的丸子，添油炸三成油温就可以了，大火转小火。
炸丸子锅可以晃两下，受热均匀。
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