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闲暇时候做上一叠南瓜饼,泡上一壶茶,三两好友聊聊天,简直不要太美好!!
1/4 把南瓜切薄片,上锅蒸熟。
2/4 南瓜蒸熟后压成泥加入糯米粉,白砂糖,搅拌均匀,揉成光滑的面团。
3/4 把面团分成一个个小剂子,揉成小圆球,然后用两块早餐饼干夹好,裹上白芝麻。
4/4 锅中热油,油快开时转小火,饼下锅炸,炸至两面金黄,往上浮起,控油出锅,香喷喷的南瓜饼就完成啦!
油热之后下锅炸要开小火,不然容易糊。也可以不加早餐饼干,但是没有那种一口下午饼皮脆脆的感觉