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24分钟
家常味
初级
其他
腌
其他
1/6 鱼，可以自己选择小黄鱼，小鲫鱼都行。先摘洗干净，然后用料酒，味极鲜，葱姜蒜腌制，可以晚上腌制放在冰箱里，第二天做。
2/6 从腌制的料中捞出晾干，我晾了一天。
3/6 用不粘锅双面煎至金黄，多放油，最好多煎一会儿，有嚼劲。我用的不粘锅，所以用油比较少。
4/6 把煎好的鱼放在高压锅里中，放上盐，糖，每一层鱼放一层豆豉。
5/6 把腌鱼料倒在鱼上。放入高压锅
6/6 高压锅打到黄豆蹄筋那一档。到时间后出锅就好了。超级无敌好吃的豆豉黄花鱼。
