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豆豉黄鱼
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豆豉黄鱼

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作者: 我爱厨房44
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鱼,可以自己选择小黄鱼,小鲫鱼都行。先摘洗干净,然后用料酒,味极鲜,葱姜蒜腌制,可以晚上腌制放在冰箱里,第二天做。

    1/6 鱼,可以自己选择小黄鱼,小鲫鱼都行。先摘洗干净,然后用料酒,味极鲜,葱姜蒜腌制,可以晚上腌制放在冰箱里,第二天做。

  • 从腌制的料中捞出晾干,我晾了一天。

    2/6 从腌制的料中捞出晾干,我晾了一天。

  • 用不粘锅双面煎至金黄,多放油,最好多煎一会儿,有嚼劲。我用的不粘锅,所以用油比较少。

    3/6 用不粘锅双面煎至金黄,多放油,最好多煎一会儿,有嚼劲。我用的不粘锅,所以用油比较少。

  • 把煎好的鱼放在高压锅里中,放上盐,糖,每一层鱼放一层豆豉。

    4/6 把煎好的鱼放在高压锅里中,放上盐,糖,每一层鱼放一层豆豉。

  • 把腌鱼料倒在鱼上。放入高压锅

    5/6 把腌鱼料倒在鱼上。放入高压锅

  • 高压锅打到黄豆蹄筋那一档。到时间后出锅就好了。超级无敌好吃的豆豉黄花鱼。

    6/6 高压锅打到黄豆蹄筋那一档。到时间后出锅就好了。超级无敌好吃的豆豉黄花鱼。

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