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45分钟
甜味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/9 准备好材料
2/9 将糖放入牛奶，小火煮到糖融化，不需要煮沸！
3/9 将鸡蛋打入放凉后的牛奶
4/9 微微打散
5/9 用打蛋器打成下面这样，牛奶和蛋液融合在一起，没有打蛋器，用筷子也可以，只是时间比较长
6/9 打完后，过滤一下，把气泡过滤掉
7/9 之后那混合液倒到挞皮里，大概八满
8/9 接下来，就把蛋挞放进烤箱，200度烤20分钟
9/9 成品图
1.鸡蛋一定要等到牛奶凉了以后才能打进去，不然鸡蛋就熟了。
2.蛋挞喜欢吃甜一点或焦一点的，可以增加糖的用量或延长烤的时间（但要适量）
