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自制蛋挞
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自制蛋挞

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香甜美味的蛋挞总是让人难以拒绝,自己亲手制作的更是爱不释手!

作者: 阿红思思
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 蛋挞皮做起来太累,今天偷个小懒,买的蛋挞皮,常温解冻,大概20分钟!等待备用!

    1/6 蛋挞皮做起来太累,今天偷个小懒,买的蛋挞皮,常温解冻,大概20分钟!等待备用!

  • 准备面盆,放入牛奶、淡奶油、炼奶、白砂糖,搅拌均匀!隔水加热让糖充分融化!

    2/6 准备面盆,放入牛奶、淡奶油、炼奶、白砂糖,搅拌均匀!隔水加热让糖充分融化!

  • 蛋黄打散搅拌,待牛奶液冷却,蛋黄液倒入牛奶液,加入面粉,充分搅拌均匀,过筛!

    3/6 蛋黄打散搅拌,待牛奶液冷却,蛋黄液倒入牛奶液,加入面粉,充分搅拌均匀,过筛!

  • 将过筛的挞水倒入挞皮,八分满即可!

    4/6 将过筛的挞水倒入挞皮,八分满即可!

  • 放入预热220度烤箱,中间层,上下火20分钟出炉!根据自家烤箱情况时间略调整!

    5/6 放入预热220度烤箱,中间层,上下火20分钟出炉!根据自家烤箱情况时间略调整!

  • 成品出炉!尝尝好香啊!

    6/6 成品出炉!尝尝好香啊!

  • 小贴士

    挞水过筛是必须的,这样蛋挞吃起来细腻光滑!

    作者: 阿红思思

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