保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 16收藏
独家 · 7075浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.7万
第一次做这道面食，要彻底发大了，我等待时间短，油温热了就可以，不要高，稍微擀的厚一点，切的宽一点
24分钟
香酥
初级
面食
炸
其他
1/6 盆中放入300克面粉，3克酵母，4克盐，1颗?
2/6 用160ml的温牛奶，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发
3/6 醒发至两倍大，擀成1㎝厚的长椭圆面皮，切成2㎝宽的条
4/6 两条叠加起来，用筷子从中间压出一到痕，从中间切开，两边捏住
5/6 盖上保鲜膜，二次醒发10分钟
6/6 油温热了，下锅炸至金黄，随时翻动，沥油出锅。
全程不加一滴水，用牛奶和面更加酥软
