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早餐吃个红糖馒头,元气满满~嘻嘻,红糖+粗粮组合营养又健康!
1/6 准备好食材;红糖用热水化开;
2/6 红糖水加入酵母粉,牛奶;面粉中加入泡打粉;将红糖水倒入面粉中搅拌成絮状,开始揉面;
3/6 揉成光滑面团;放在温暖处醒发一个小时;
4/6 面团发至两倍大,里面成蜂窝状;
5/6 发好的面团排气,反复揉,做成一个个剂子,揉成圆形,放几颗水果干;
6/6 水开后蒸15~20分钟,停火5分钟开盖;又香又软的红糖馒头出锅咯
1、用温水发面,能缩短发面时间;
2、如果气温不高,烧热水后停火放在锅里发面,切记热水千万别烧开哦,小心变成硬硬的面团。