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这是妈妈的亲传厨艺，因为2020假期的疫情，我们就亲自动手制作。
25分钟
酸甜
中级
下饭菜
腌
家常菜
1/5 准备好食材，莲菜，红萝卜，菜椒，包菜洗干净，莲菜，红萝卜切片，菜椒切段，包菜手撕成片。
2/5 把莲菜，红萝卜，菜椒，包菜分别焯水。
3/5 把食材放入不锈钢盘中，放入几片姜，撒入一把花椒，簸一簸。
4/5 然后撒入一些白糖，食盐，白醋，拌匀。再倒入少许白酒。
5/5 最后附上保鲜膜，放入冰箱腌制入味，第二天就可以品尝酸甜清脆可口的自制泡菜了。
