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牛舌的软滑展现的淋漓尽致，软中脆嫩的快感，好吃到飞起
15分钟
红油味
初级
其他
爆
家常菜
1/12 将牛舌切片，加入盐
2/12 加入半个鸡蛋清
3/12 加入淀粉，搅拌均匀
4/12 杭椒100克，切块备用
5/12 美人椒50克，切块备用
6/12 葱姜蒜少许，切片备用
7/12 锅中倒入油，待油温加热到70度左右，加入牛舌滑熟beiyong
8/12 锅留底油加入葱姜蒜爆香
9/12 倒入辣椒，爆香
10/12 下入牛舌，爆炒入味
11/12 加入大厨四宝小石窖系列辣椒炒肉酱汁，翻炒均匀
12/12 撒上香菜段，出锅即可
