保存到手机
看更多做法
5.4万点赞 · 3收藏
独家 · 1.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.1万
第一次常识酱油炒饭，出奇的好吃，省劲。感觉各类炒饭都特别适合早班党学生党哈哈。
15分钟
家常味
初级
主食
爆
其他
1/7 备材：黄瓜芹菜洗净，胡萝卜洗净去皮备用。
2/7 米饭中倒入一点醋，拌匀，有熟芝麻放点更好。黄瓜火腿，芹菜胡萝卜切丁，葱切末。
3/7 起锅倒油，倒入葱末虾皮爆香。
4/7 先倒入胡萝卜和芹菜丁，翻炒至半熟，倒入一勺味极鲜，再翻炒一下。
5/7 倒入拌匀的米饭，倒入适量的味极鲜和老抽，老抽就是调色用，不用加很多，不爱吃很咸的多加点味极鲜，就不用加盐了。
6/7 搅拌均匀，炒4分钟左右，出锅前倒入黄光丁，一点黑胡椒和剩下的葱末。翻炒一分钟，出锅。
7/7 摆盘：倒入碗中压实，倒扣在盘中，摆成自己喜欢的样子。今天摆了一只小青蛙哈哈。
