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1/4 白玉菇事先用热水过一下，胡萝卜，牛肉，葱姜，辣椒，切好备用
2/4 起锅，油热放入花椒，葱，姜，辣椒，牛肉丝炒至牛肉丝变白
3/4 加入料酒，生抽，郫县豆瓣酱少许
4/4 放入胡萝卜，加少许醋，蚝油，翻炒两下，依次放入白玉菇和黑木耳，出锅
不喜欢吃辣的朋友，可以放少许糖
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