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面团软一点可以保证蒸出来软软的
1/3 将南瓜蒸熟,然后把材料全部和在一起弄成软一点的面团,放在温暖一点的地方发酵;
2/3 发酵好的面团取出,揉搓排气,擀面杖弄成长方形的,然后用刀切成长三角,搓成牛角包静放15分钟继续发酵;
3/3 发酵好的牛角包开始中大火蒸15~20分钟,手指按压下去再弹上来说明牛角包就熟了~
面团一定要软软的!