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这是一款造型独特的面包，内部组织松软，层次分明，可以一片一片撕着吃。
1小时8分钟
家常味
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1/17 将所有材料倒入盆中。
2/17 用筷子搅成絮状。
3/17 取出放案板上揉搓，摔打，用手掌一点一点使劲搓揉，如果面团不够湿，可以再拍打上一点水，反复搓揉。
4/17 直至揉出手膜。
5/17 搓圆，盖保鲜膜，放温暖处发酵。
6/17 发酵至2.5倍大，用手出戳一下，不回缩不反弹就发好了。
7/17 取出排气，分成四份，搓圆盖保鲜膜醒发20分钟。
8/17 揉搓成胡萝卜状。
9/17 幹成如图形状。
10/17 从宽的一头卷起
11/17 整成牛角状。
12/17 依次做好放烤盘，家里油纸用完了，我用的铝箔纸，刷上一层油，再放。
13/17 放入烤箱不开火，底下放一碗热水，等待二发。
14/17 发酵至两倍大取出，刷上蛋液，撒上芝麻。
15/17 预热烤箱170度烤15分钟。
16/17 烤好，摆盘。
17/17 再来张内部组织的，拉丝很不错。宣软可口，像充了气一样。
和面时跟据面粉的吸水性适当加减液体量，烤的温度根据自家烤箱的脾气适当调整，注意观察别烤大了，我离开了一会，烤的大了一点。
