萍乡艾米古的做法_菜谱_香哈网
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萍乡艾米古
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萍乡艾米古

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这是在失败的基础上做成的。很好吃!墨绿的颜色赏心悦目,蘸白糖尝起来柔软又不失嚼劲。大家也来试试吧!

作者: 若水若AnnaLi
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把摘回来的艾叶清洗干净。

    1/12 把摘回来的艾叶清洗干净。

  • 烧开水,把艾叶放入煮。

    2/12 烧开水,把艾叶放入煮。

  • 同时,三勺小苏打加水搅拌。

    3/12 同时,三勺小苏打加水搅拌。

  • 苏打水倒入煮开的锅里。继续煮一会儿。艾叶的茎要煮软。

    4/12 苏打水倒入煮开的锅里。继续煮一会儿。艾叶的茎要煮软。

  • 捞出,泡冷水机洗掉苏打水的残留。

    5/12 捞出,泡冷水机洗掉苏打水的残留。

  • 用漏勺把艾叶捞出,挤干水分。摆开。

    6/12 用漏勺把艾叶捞出,挤干水分。摆开。

  • 剁碎。

    7/12 剁碎。

  • 糯米粉、水、艾叶,一起揉。不要心疼你的时间和力气。这个活可以瘦身!哈哈!

    8/12 糯米粉、水、艾叶,一起揉。不要心疼你的时间和力气。这个活可以瘦身!哈哈!

  • 面团揉了大概25分钟。

    9/12 面团揉了大概25分钟。

  • 用手掰些出来揉成小团,再用手掌稍微按压。摆放在蒸笼里,要垫纱布哦!不然会粘锅。

    10/12 用手掰些出来揉成小团,再用手掌稍微按压。摆放在蒸笼里,要垫纱布哦!不然会粘锅。

  • 水开够蒸10~15分钟。期间不要开盖。蒸好后关门,闷一会儿再出锅。

    11/12 水开够蒸10~15分钟。期间不要开盖。蒸好后关门,闷一会儿再出锅。

  • 这是没滤镜的艾巴巴哦!我们当地评判它成功与否,首先看颜色,要墨绿墨绿的呢!然后尝味道,要柔软中带点嚼劲!哈哈!成功了!加点白糖,蘸着吃!

    12/12 这是没滤镜的艾巴巴哦!我们当地评判它成功与否,首先看颜色,要墨绿墨绿的呢!然后尝味道,要柔软中带点嚼劲!哈哈!成功了!加点白糖,蘸着吃!

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