免揉快手领失败高纤维黑面包的做法_菜谱_香哈网
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免揉快手领失败高纤维黑面包
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免揉快手领失败高纤维黑面包

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独家 · 5722浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.8万

专为上班族和健身*一族打造/超级简单,晚上做好扔冰箱发酵一晚上第二天早晨扔进烤箱就好了

作者: 肥喵的养猪日记
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型奶香
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备调料

    1/14 准备调料

  • 都扔在一起

    2/14 都扔在一起

  • 加入酸奶,牛奶,面粉吸水性不一祥根据情况加入适量水

    3/14 加入酸奶,牛奶,面粉吸水性不一祥根据情况加入适量水

  • 揉成光滑面团

    4/14 揉成光滑面团

  • 加入干果

    5/14 加入干果

  • 揉匀,饧发30分钟,记得放上保鲜膜

    6/14 揉匀,饧发30分钟,记得放上保鲜膜

  • 半小时后拿出来,220克左右分成3个团

    7/14 半小时后拿出来,220克左右分成3个团

  • 排气擀扁

    8/14 排气擀扁

  • 卷成橄榄型

    9/14 卷成橄榄型

  • 双面刷上蛋液

    10/14 双面刷上蛋液

  • 表面滚上麦片

    11/14 表面滚上麦片

  • 放在冰箱饧发60分钟后用刀割出花刀

    12/14 放在冰箱饧发60分钟后用刀割出花刀

  • 然后继续饧发3倍打,冰箱里扔8个小时就行了

    13/14 然后继续饧发3倍打,冰箱里扔8个小时就行了

  • 让他烤箱预热180℃10分钟,面包扔进烤箱,烤30分钟左右

    14/14 让他烤箱预热180℃10分钟,面包扔进烤箱,烤30分钟左右

  • 小贴士

    面包粉不一粉不一祥,吸水性不一样,加水的时候要一点点的加水

    作者: 肥喵的养猪日记

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