奶香牛角面包的做法_菜谱_香哈网
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奶香牛角面包
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奶香牛角面包

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独家 · 7.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.7万

作者: 珍妮丝好饿鸭
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 除黄油外,将所有材料按比例加入面包机中,按下和面功能,和面15分钟

    1/6 除黄油外,将所有材料按比例加入面包机中,按下和面功能,和面15分钟

  • 加入黄油,再和面10分钟,到可拉出筋膜的状态,之后发酵档位,发酵约2个小时

    2/6 加入黄油,再和面10分钟,到可拉出筋膜的状态,之后发酵档位,发酵约2个小时

  • 加干粉将面团排气揉成水滴状

    3/6 加干粉将面团排气揉成水滴状

  • 将面团擀开后卷成牛角状,卷好后再次醒发20分钟

    4/6 将面团擀开后卷成牛角状,卷好后再次醒发20分钟

  • 醒好后,表面刷鸡蛋黄液,撒些芝麻

    5/6 醒好后,表面刷鸡蛋黄液,撒些芝麻

  • 入烤箱上下火180度,约16分钟

    6/6 入烤箱上下火180度,约16分钟

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