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又是一年春来到,气温乍暖还寒,各式各样的热汤出现在餐桌上的频率也是很高的,阿福在家也做过很多种汤了,但是今天的则大有不同,一碗就可以喝的饱饱的,暖暖的,味道浓郁甘甜,奶香十足,鸡肉和蘑菇营养丰富又很好消化。
1/4 将鸡胸肉剁碎成细茸备用,将培根切成小片,口蘑切片,白洋葱切成小碎丁;
2/4 另起一锅,烧热后关火,放入剩余的20黄油,待其全部融化后放入面粉,先不要开火,让面粉和黄油大致翻匀,再开最小火,一边炒一边用铲子轻轻碾压,将面粉炒成粗颗粒状;
3/4 倒入刚炒好的食材,搅拌均匀,煮开后淋入淡奶油搅拌均匀,再煮1分钟左右即可;
4/4 出锅前撒入盐和黑胡椒。
蘑菇的味道鲜美,含有大量的蛋白质和*基酸,今天这道鸡茸奶油蘑菇汤的膳食纤维多,蛋白质也很丰富,吸溜一口,口蘑的鲜美融入了黄油的香甜,香浓馥郁,口感爽滑,真的是超级满足。