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奶油蘑菇汤
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奶油蘑菇汤

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奶油蘑菇汤是一种很常见的西餐汤,喜欢西餐的厨娘们可以做噢

作者: 吴小妞
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系法国菜
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  • 蘑菇洗干净,切片

    1/9 蘑菇洗干净,切片

  • 洋葱去皮,剁沫,我切的有些大,炒的时候我又剁成小块了

    2/9 洋葱去皮,剁沫,我切的有些大,炒的时候我又剁成小块了

  • 锅内放入适量黄油,完全融化

    3/9 锅内放入适量黄油,完全融化

  • 倒入洋葱沫翻炒

    4/9 倒入洋葱沫翻炒

  • 炒香后倒入蘑菇炒,稍微炒一下,不要变色,

    5/9 炒香后倒入蘑菇炒,稍微炒一下,不要变色,

  • 加入高汤,可以用浓汤宝,煮10分钟

    6/9 加入高汤,可以用浓汤宝,煮10分钟

  • 把煮好的汤倒入搅拌器内打碎

    7/9 把煮好的汤倒入搅拌器内打碎

  • 重新倒入锅内,加牛奶,大火烧开,

    8/9 重新倒入锅内,加牛奶,大火烧开,

  • 放盐,一点儿黑胡椒即可

    9/9 放盐,一点儿黑胡椒即可

  • 小贴士

    放入蘑菇的时候稍微炒一下,最好不要让变色,否则出来的汤颜色就发棕色,不好看

    作者: 吴小妞

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