超级快手广东大发糕的做法_菜谱_香哈网
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超级快手广东大发糕
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超级快手广东大发糕

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独家 · 7094浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.0万

作者: 肥喵的养猪日记
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 所有材料称重

    1/8 所有材料称重

  • 鸡蛋打到盆里

    2/8 鸡蛋打到盆里

  • 加入砂糖,先用低速大概5分钟,然后告诉打发

    3/8 加入砂糖,先用低速大概5分钟,然后告诉打发

  • 打到颜色发白体积膨胀,香蛋白打发一样

    4/8 打到颜色发白体积膨胀,香蛋白打发一样

  • 把面粉和泡打粉混合过筛到打好的蛋液里

    5/8 把面粉和泡打粉混合过筛到打好的蛋液里

  • 搅拌均匀无干粉颗粒

    6/8 搅拌均匀无干粉颗粒

  • 然后把搅拌好的混合物倒进铺了烘培纸的蒸屉里<br/>上面撒上枸杞子,然后蒸锅水开后,把它放进去,开大火猛火,蒸17分钟左右

    7/8 然后把搅拌好的混合物倒进铺了烘培纸的蒸屉里
    上面撒上枸杞子,然后蒸锅水开后,把它放进去,开大火猛火,蒸17分钟左右

  • 放凉切块

    8/8 放凉切块

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