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鸡肉是白肉的典型代表，与猪牛羊等红肉相比，营养价值与功效体现在：1、富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等；2、提高人体免疫功能，促进生长发育；3、补充膳食膳食结构中的脂肪和磷脂；4、改善营养不良，畏寒怕冷、乏力疲倦等*贫血的功效。
25分钟
家常味
高级
热菜
醋溜
农家菜
1/17 鸡肉洗净
2/17 除水去血水
3/17 开水煮一分钟后捞起来待用
4/17 加入拍碎的生姜和大蒜
5/17 大葱切菱形状
6/17 锅中油烧至冒烟
7/17 加入鸡肉翻炒变色
8/17 变色后加少许葱白，老抽，白糖，蚝油。
9/17 翻炒均匀，再翻炒几下
10/17 一次性加入足够的开水（没过鸡肉即可）
11/17 加几滴料酒
12/17 盖盖子煮15分钟
13/17 汤汁和鸡肉差不多时加入葱段，翻炒均匀。
14/17 加入醋，生抽，盐，鸡精，翻炒几下，出锅装盘。
15/17 热腾腾香喷喷的醋溜鸡就出锅了。
16/17 全家人都爱吃！
17/17 再来一张，哈哈！看着我自己口水都流。
