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棋子豆是陕西和山西一带的特色小零食，好吃易消化，老人孩子都适合。
15分钟
孜然
初级
面食
炒
其他
1/6 将食材混合一起，用温水揉成一个稍硬的面团（和面过程忘记拍了）。醒发半小时后，移到案板擀成一个大面片，厚度6㎜，再用擀面杖比着用刀切成1公分的长条
2/6 把长条搓一下再切成小丁儿
3/6 全部弄完上锅小火慢炒，一定要小火啊，要不没熟就糊了
4/6 不停翻面，炒至豆子金黄即可。关火后不要急着取出，让豆子在锅里慢慢降温，这样口感才嘎嘣脆
5/6 放凉后盛出。我准备了一个饼干盒子，还挺应景儿
6/6 再上一张近图，是不是很想吃啊
*小火慢炒。
