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小时候每逢过年，妈妈就会给我们做棋子，妈妈炒，我们也围在锅边焦急的等待快些熟。现在长大了，非常想吃小时候的棋子。棋子给我们的不单单是一种美食，更是对小时候过年的怀念。
52分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/13 面粉、糯米粉、鸡蛋。放一个容器里。
2/13 放适量盐。（喜欢甜味可以放糖）放入适量水，用筷子搅拌成絮状。
3/13 在和成面团。醒一小时。
4/13 放案板上，揉几分钟。
5/13 擀成薄皮。（和平时擀面条一样薄厚就可以）
6/13 放面薄，横切成等量长条。
7/13 重叠在一起。
8/13 用刀斜切。
9/13 在斜切。
10/13 抖乱。
11/13 开火，小火。放入适量翻炒。
12/13 颜色略微发黄停火。晾凉后复炒一下。
13/13 吃起来非常非常香脆。
面团里面有糯米粉，容易粘，适量多放一些面薄。炒时小火炒。
