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手工揉面是锻炼体力和耐心的，这样做出来的面包又软又有韧性
36分钟
甜味
中级
其他
烘焙
其他
1/9 将除黄油外的其他用料放在一起，开始揉面，将面揉至有韧性，表面光滑，不黏手（大致20分钟）
2/9 分几次加入黄油，继续揉面（大致30分钟）
3/9 拿一小点面团拉开看一下，能透光不断，搓破后圆洞的切面光滑即可
4/9 放入保鲜袋，用烤箱的发面功能进行发酵至2倍大（如果没有该功能，可以在下面放上热水）大致1小时
5/9 发好后拿出来切成3份
6/9 分别揉圆后，放置15分钟醒面
7/9 用擀面杖擀两次后，卷起来
8/9 放入模具继续用烤箱发酵至8分满（大致1小时）
9/9 放入烤箱180度烤40分钟后脱模
酵母一定要耐高糖的，发酵效果好，夏天比冬天好发。揉面一定要到位，才能做出柔软拉丝效果好的面包
