蒜蓉水晶菜的做法_菜谱_香哈网
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蒜蓉水晶菜
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蒜蓉水晶菜

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水晶菜又名水菜,京菜。原产于中国,后传入日本,20世纪90年代,我国开始从日本引进水晶菜进行栽培。由于水晶菜含钾高含钠低,因此对调节心血管功能有相当好的作用。水晶菜可炒制、腌渍、涮火锅、煲汤等,在北方,用水晶菜涮火锅已成为一种时尚。

作者: 江湖一梦
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法干煸
  • 菜系家常菜
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  • 水晶菜淘洗干净,后沥干水份。

    1/7 水晶菜淘洗干净,后沥干水份。

  • 准备材料

    2/7 准备材料

  • 水晶菜切段,红葱切碎,大蒜切末。

    3/7 水晶菜切段,红葱切碎,大蒜切末。

  • 热锅倒油,待五成热时倒入蒜末煸香。

    4/7 热锅倒油,待五成热时倒入蒜末煸香。

  • 倒入水晶菜翻炒均匀。

    5/7 倒入水晶菜翻炒均匀。

  • 倒入葱花,加入味极鲜酱油5克、盐少许。翻炒均匀,出锅前撒入小米辣调味。

    6/7 倒入葱花,加入味极鲜酱油5克、盐少许。翻炒均匀,出锅前撒入小米辣调味。

  • 水晶菜大功告成,爽脆可口!

    7/7 水晶菜大功告成,爽脆可口!

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