红枣发糕 电锅蒸的做法_菜谱_香哈网
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红枣发糕 电锅蒸
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红枣发糕 电锅蒸

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初次尝试,工具有限的条件下还算过得去,当做下午甜点还不错

作者: 爱做美食的果果
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 红枣切碎,越碎越好,泡二十分钟<br/>榨汁机打碎,加一点点水。<br/>吸收的牛奶甜甜的,忍不住喝了一口哈哈

    1/11 红枣切碎,越碎越好,泡二十分钟
    榨汁机打碎,加一点点水。
    吸收的牛奶甜甜的,忍不住喝了一口哈哈

  • 鸡蛋+糖(白糖红糖均可)<br/>我放红糖放的少,所以颜色不深,用力使劲打<br/>放一点酵母粉

    2/11 鸡蛋+糖(白糖红糖均可)
    我放红糖放的少,所以颜色不深,用力使劲打
    放一点酵母粉

  • 打碎的红枣牛奶+鸡蛋液体 混合

    3/11 打碎的红枣牛奶+鸡蛋液体 混合

  • 放入面粉搅匀

    4/11 放入面粉搅匀

  • 盖盖子醒发半小时

    5/11 盖盖子醒发半小时

  • 醒发后轻轻搅动排气<br/>分放两个碗里 (碗里刷层油,方便脱模)<br/>可以放一点自己喜欢吃的干果<br/>我放的是葡萄干

    6/11 醒发后轻轻搅动排气
    分放两个碗里 (碗里刷层油,方便脱模)
    可以放一点自己喜欢吃的干果
    我放的是葡萄干

  • 锅里图片忘记拍了<br/>冷水下锅蒸30分钟<br/>关火再闷5分钟<br/>样子有点丑,毕竟第一次做嘛嘻嘻<br/>

    7/11 锅里图片忘记拍了
    冷水下锅蒸30分钟
    关火再闷5分钟
    样子有点丑,毕竟第一次做嘛嘻嘻

  • 这个脱模还可以

    8/11 这个脱模还可以

  • 正面图

    9/11 正面图

  • 两个迷你锅蒸的,这个样子有些尴尬

    10/11 两个迷你锅蒸的,这个样子有些尴尬

  • 这个脱模不是很好,有些粘<br/>油没刷到位

    11/11 这个脱模不是很好,有些粘
    油没刷到位

  • 小贴士

    红枣在牛奶里稍微泡一下
    发面看你家里的温度,比较热的话二十分钟也是足够的

    作者: 爱做美食的果果

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