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我这是一个人的量，如果吃的人多每样适当加量。
28分钟
家常味
初级
面食
煮
其他
1/7 鸡蛋打散，打至起泡，这样来的鸡蛋饼是金黄色的，西红柿，青椒切好备用。
2/7 油温七成热下入鸡蛋液，摊至两面金黄后，控油捞出备用。
3/7 油温七成热下入葱姜炒香，在放入青椒翻炒半分钟。
4/7 在放入西红柿，鸡蛋。少许白糖。翻炒半分钟。
5/7 在放少许水，水开了后，放入咸盐，老抽。待汤汁吸收的差不多的时候出锅，面的卤就做好了。
6/7 锅里放水，水开后下入面条煮熟。
7/7 捞出后跟面搅拌均匀可以开吃了。
