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糖醋藕丁
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糖醋藕丁

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藕是广为人知的蔬菜,它味道甘甜,有很好的滋补作用。这道糖醋藕丁,口感酸爽脆嫩,非常受小朋友的喜爱。

作者: 沙娅琪琪
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材。

    1/15 准备食材。

  • 将藕去皮切丁用清水泡着以防变色。

    2/15 将藕去皮切丁用清水泡着以防变色。

  • 碗里加入适量醋、白糖和清水拌匀备用。(1:1:1的份量)

    3/15 碗里加入适量醋、白糖和清水拌匀备用。(1:1:1的份量)

  • 将瘦肉切成小颗粒,加入适量淀粉和清水拌匀备用。

    4/15 将瘦肉切成小颗粒,加入适量淀粉和清水拌匀备用。

  • 将大蒜切片,小葱切细备用。

    5/15 将大蒜切片,小葱切细备用。

  • 热锅倒油烧至八成热。

    6/15 热锅倒油烧至八成热。

  • 放入瘦肉翻炒至变色断生。

    7/15 放入瘦肉翻炒至变色断生。

  • 放入大蒜片翻炒出香味。

    8/15 放入大蒜片翻炒出香味。

  • 放入藕丁翻炒片刻。

    9/15 放入藕丁翻炒片刻。

  • 倒入适量生抽翻炒均匀。

    10/15 倒入适量生抽翻炒均匀。

  • 倒入糖醋汁翻炒均匀。

    11/15 倒入糖醋汁翻炒均匀。

  • 加入适量鸡精翻炒均匀。

    12/15 加入适量鸡精翻炒均匀。

  • 放入小葱翻炒均匀即可出锅。

    13/15 放入小葱翻炒均匀即可出锅。

  • 酸甜脆爽!

    14/15 酸甜脆爽!

  • 小朋友特别喜欢吃!

    15/15 小朋友特别喜欢吃!

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