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藕是广为人知的蔬菜,它味道甘甜,有很好的滋补作用。这道糖醋藕丁,口感酸爽脆嫩,非常受小朋友的喜爱。
1/15 准备食材。
2/15 将藕去皮切丁用清水泡着以防变色。
3/15 碗里加入适量醋、白糖和清水拌匀备用。(1:1:1的份量)
4/15 将瘦肉切成小颗粒,加入适量淀粉和清水拌匀备用。
5/15 将大蒜切片,小葱切细备用。
6/15 热锅倒油烧至八成热。
7/15 放入瘦肉翻炒至变色断生。
8/15 放入大蒜片翻炒出香味。
9/15 放入藕丁翻炒片刻。
10/15 倒入适量生抽翻炒均匀。
11/15 倒入糖醋汁翻炒均匀。
12/15 加入适量鸡精翻炒均匀。
13/15 放入小葱翻炒均匀即可出锅。
14/15 酸甜脆爽!
15/15 小朋友特别喜欢吃!