波点薄披萨的做法_菜谱_香哈网
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波点薄披萨
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波点薄披萨

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~~*10L迷你烤箱女王~~ 要好吃,更要好看! 对于烘焙,对于甜品,创意无限!

作者: 么宝妈妈
  • 烹饪时间1小时28分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系西餐
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  • 高筋面粉65g,

    1/22 高筋面粉65g,

  • 加入牛奶40g,

    2/22 加入牛奶40g,

  • 加入油7g,

    3/22 加入油7g,

  • 加入酵母3g,

    4/22 加入酵母3g,

  • 加入盐1g,

    5/22 加入盐1g,

  • 揉成图中的面团状,

    6/22 揉成图中的面团状,

  • 拿一碗温水和面团一起放入烤箱40度1小时,发酵至两倍大,

    7/22 拿一碗温水和面团一起放入烤箱40度1小时,发酵至两倍大,

  • 铺上锡纸,

    8/22 铺上锡纸,

  • 将面团按压成想要的大小和形状,

    9/22 将面团按压成想要的大小和形状,

  • 我喜欢超级薄的披萨,

    10/22 我喜欢超级薄的披萨,

  • 用叉子叉出一个个小凹凹,

    11/22 用叉子叉出一个个小凹凹,

  • 撒上番茄酱,(因为临时想做薄披萨,所以家里的其他可用酱料都没存货了,就将就用番茄酱顶上。)

    12/22 撒上番茄酱,(因为临时想做薄披萨,所以家里的其他可用酱料都没存货了,就将就用番茄酱顶上。)

  • 涂抹均匀,

    13/22 涂抹均匀,

  • 撒上马苏里拉碎,放入烤箱180度5分钟,微微软化点(为了更好继续在上面加料摆形)

    14/22 撒上马苏里拉碎,放入烤箱180度5分钟,微微软化点(为了更好继续在上面加料摆形)

  • 鹌鹑蛋对半切开,摆在面上,

    15/22 鹌鹑蛋对半切开,摆在面上,

  • 摆上黄瓜切片,

    16/22 摆上黄瓜切片,

  • 摆上小西红柿切片,

    17/22 摆上小西红柿切片,

  • 继续撒上马苏里拉碎,

    18/22 继续撒上马苏里拉碎,

  • 放入烤箱180度3分钟(微微软化,为了更好在上面摆造形),

    19/22 放入烤箱180度3分钟(微微软化,为了更好在上面摆造形),

  • 放上火腿切片。放入烤箱200度10分钟。

    20/22 放上火腿切片。放入烤箱200度10分钟。

  • 完美。

    21/22 完美。

  • 看细节,很薄哦!

    22/22 看细节,很薄哦!

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