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烤羊排
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烤羊排

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外焦里嫩,麻辣入味。

作者: 每天都是艳阳天
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型孜然
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 羊排洗净。

    1/10 羊排洗净。

  • 顺肋骨切开。

    2/10 顺肋骨切开。

  • 调味汁:2勺生抽1勺老抽1勺蚝油2勺料酒,盐、辣椒面、孜然适量。也可以少放一点点糖提鲜。

    3/10 调味汁:2勺生抽1勺老抽1勺蚝油2勺料酒,盐、辣椒面、孜然适量。也可以少放一点点糖提鲜。

  • 洋葱切条备用。

    4/10 洋葱切条备用。

  • 将洋葱和调味汁一起撒到羊排上,用手抓匀。

    5/10 将洋葱和调味汁一起撒到羊排上,用手抓匀。

  • 盖上保鲜膜放在冰箱里腌制4个小时左右。

    6/10 盖上保鲜膜放在冰箱里腌制4个小时左右。

  • 烤箱220度,烤50分钟。

    7/10 烤箱220度,烤50分钟。

  • 出炉之前再撒些孜然和辣椒面。

    8/10 出炉之前再撒些孜然和辣椒面。

  • 香喷喷的羊排就烤好了。

    9/10 香喷喷的羊排就烤好了。

  • 外焦里嫩,特别好吃。

    10/10 外焦里嫩,特别好吃。

  • 小贴士

    各个烤箱功率不同根据自家烤箱调整温度和时间,烤制的时候我开了吹风功能,这样表皮会更脆一些。

    作者: 每天都是艳阳天

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