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炝拌香椿
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炝拌香椿

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春季最时令的必须是香椿

作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法炝炒
  • 菜系家常菜
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  • 香椿清洗干净

    1/12 香椿清洗干净

  • 开水里焯烫1分钟

    2/12 开水里焯烫1分钟

  • 捞出过凉水,控干水分备用

    3/12 捞出过凉水,控干水分备用

  • 切碎备用

    4/12 切碎备用

  • 瓜子仁炒熟

    5/12 瓜子仁炒熟

  • 用擀面杖压碎

    6/12 用擀面杖压碎

  • 盆里盛入切碎的香椿,瓜子仁,蒜末,盐,五香粉,辣椒粉,白糖。

    7/12 盆里盛入切碎的香椿,瓜子仁,蒜末,盐,五香粉,辣椒粉,白糖。

  • 滚烫的热油泼在上面

    8/12 滚烫的热油泼在上面

  • 快速搅拌均匀即可食用

    9/12 快速搅拌均匀即可食用

  • 成品图1

    10/12 成品图1

  • 成品图二

    11/12 成品图二

  • 成品图三

    12/12 成品图三

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