保存到手机
看更多做法
7.5万点赞 · 427收藏
独家 · 16.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4269
一看到这个任务我就想起了妈妈做的香椿拌面，每到夏天的时候妈妈就会做凉面，加点香椿，营养开胃，如今我结婚生子了，也学起来，做给家人吃。
36分钟
家常味
初级
主食
拌
其他
1/9 准备好主要食材。
2/9 香椿用热水焯一下。
3/9 放凉后切碎，再配点胡萝卜咸菜丁。备用。
4/9 调一下酱汁:两勺醋＋一勺酱油＋一勺香油＋一勺芝麻酱，搅拌均匀。喜欢吃蒜的可以加点蒜泥，也可以加点辣椒油，看个人喜好。
5/9 摊一个鸡蛋饼。
6/9 鸡蛋饼切丝备用。
7/9 最后再来煮面，开水下锅。
8/9 面煮好，捞出备用。
9/9 最后把香椿芽、胡萝卜咸菜丁和鸡蛋饼皮放入面里，再加上调制的酱料搅拌一下就可以开吃了。真的好香呢，满满的都是妈妈的味道。
吃完蒜可以吃几粒生花生米，这样嘴里没有大蒜味。还有香椿要用热水焯一下去除亚*盐。
