香椿肉酱拌面

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  1/13 猪肉剁成肉馅，也可以用牛肉

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  2/13 香椿芽洗净，掐掉老根

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  3/13 锅中加水烧开，放入香椿芽，焯至变色即可捞出

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  4/13 过凉水

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  5/13 沥干水分，切成末

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  6/13 锅中加油烧热

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  7/13 放入肉末，小火慢炒，炒至肉末颜色变黄，炒干水分

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  8/13 放入香椿末翻炒一分钟

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  9/13 放入芝麻和盐，翻炒均匀

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  10/13 炒约一分钟，芝麻炒香，即可关火

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  11/13 锅中加水烧开，放入面条，煮3—5分钟

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  12/13 煮熟后捞入碗中，放入香椿酱，拌匀即可

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  13/13 一道美味的香椿肉酱拌面就做好了！

小贴士

1,香椿肉酱，不减盐，不减油的情况下，冰箱冷藏可以保质一个月左右
2,不仅拌面好吃，拌饭也很美味哦

作者: 踏雪寻萍

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