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择春天的西兰花与番茄，来一份西兰花蒸番茄，清香可口，美味下饭，西兰花与番茄宜搭配，有抗癌之功效。
15分钟
番茄味
初级
素菜
蒸
其他
1/16 西兰花蒸番茄的成品图
2/16 准备好食材：西兰花、番茄、大蒜
3/16 取150克西兰花，清洗干净后切成小树状
4/16 将西兰花放在开水中焯烫2分钟
5/16 把焯烫好的西兰花盛入盘中，围一圈
6/16 将番茄削皮切成块，放于盘子中间位置，以备待用
7/16 把大蒜削皮切成片
8/16 调一碗汁，里面加入酱油、醋、白糖
9/16 热锅，倒入10克植物油
10/16 油烧至七分熟，放入蒜，进行爆香
11/16 随即倒入调好的汁，将其烧香，即可关火
12/16 淋在番茄上方，再把盘子放于蒸格上
13/16 蒸锅中倒入五分之一位置水量，水开后，调成小火蒸8分钟
14/16 8分钟后，开盖，好香啊
15/16 晾一晾后，呈上桌子
16/16 西兰花蒸番茄就制作好了
1、将西兰花焯烫两分钟，色泽更亮，口感更好
2、番茄放中间，更有美感
3、酱油中含有钠，固不放盐
