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童年最美好的回忆，春天里最甜蜜的味道。
15分钟
家常味
初级
热菜
拌
家常菜
1/10 洋槐花掐去枝梗，只留花朵。
2/10 加入适量清水放1小勺盐（配料表外用量）浸泡5分钟。
3/10 再用清水冼干净沥出，磕入3个鸡蛋。
4/10 加入盐调味。
5/10 搅拌均匀（喜欢口感鲜嫩的可以加入一些清水）。
6/10 热锅放油。
7/10 油五六成热左右倒入槐花蛋液。
8/10 待其基本凝固后，用铲子划成小块。
9/10 炒制成自己喜欢的老嫩程度。
10/10 起锅装盘即可。
选择槐花时，半开不开的状态最佳。
