保存到手机
看更多做法
5.0万点赞 · 24收藏
2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.1万
鸡肉吸收了冬瓜的清香，而冬瓜又浸泡了鸡汤的芳香，味道绝配。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 将冻干鸡腿化开，剃骨。冬瓜去皮去瓤备用。
2/5 冬瓜切1x1厘米宽窄，4一5厘米长条摆盘底。剃骨鸡腿肉切成0.5厘米左右宽、3一4厘米长条，用辅料腌制20分钟。
3/5 将腌制好的鸡肉码放在冬瓜上，上锅中火蒸20分钟。
4/5 端出蒸好后的浓香菜品，在上面撒上提前切好的葱丝、青红辣椒丝。
5/5 上桌
1、个人根据口味选择麻辣豆豉或普通豆豉。
2、因为豆豉比较咸，腌制鸡肉时注意少放点盐。
3、葱丝切好后放在凉水中浸泡一下，就会卷曲。
