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15分钟
家常味
初级
素菜
炒
其他
1/16 红苋菜，摘去老根，搓洗干净
2/16 洗干净的红苋菜，沥干水份备用
3/16 虾皮倒入料酒，浸泡备用
4/16 蒜瓣，切片，备用
5/16 生姜，切片，备用
6/16 热锅起油
7/16 放入蒜片和姜片，爆香
8/16 倒入苋菜
9/16 翻炒均匀
10/16 加入水，与菜齐平
11/16 倒入，虾皮料酒
12/16 加入盐
13/16 加入糖
14/16 翻炒均匀，大火烧开
15/16 烧开后，继续大火烧煮3分钟，苋菜断生，关火
16/16 盛出，上桌
