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芹菜牛肉是以芹菜和牛肉为主要材料炒制而成的菜肴。芹菜为一种常见的绿色蔬菜，属于高纤维食物，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，且含各种对人体有益的营养物质，具有平肝降压，镇静安神和利尿消肿等功效
1小时20分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/20 牛肉切丁
2/20 加入少许盐
3/20 料酒、油
4/20 生抽
5/20 淀粉、嫩肉粉
6/20 搅拌均匀腌制十五分钟
7/20 红椒切丁
8/20 芹菜摘去叶子切丁
9/20 水开加入少许盐和油，放入芹菜焯水
10/20 捞出过凉水
11/20 沥干水份装入碗中待用
12/20 热锅下油，倒入牛肉粒炒熟
13/20 再热锅下油，放入蒜末和姜末炒香
14/20 倒入芹菜丁
15/20 红椒丁翻炒均匀
16/20 加入少许盐
17/20 倒入牛肉粒
18/20 翻炒均匀即可
19/20 一道芹菜丁炒牛肉就做好啦～
20/20 成品图
