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很喜欢吃巴沙鱼，没有鱼刺，鱼腥味也不是很重，水煮、煎炸都很美味。好吃又不长胖，巴沙鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对*衰弱等症会有一定辅助疗效。
25分钟
家常味
初级
海鲜
腌
其他
1/3 先把巴沙鱼柳洗干净吸干水分。
2/3 在把锡纸铺上，上面均匀喷点油（或者抹点油不给也可以），在鱼柳上洒少许盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、耗油，给鱼做个按摩。最后铺上柠檬片。腌制半个小时左右。
3/3 预热好烤箱后，放入烤箱180度上下火20分钟。出锅可以撒点香菜小葱。
1.油可以用橄榄油更健康。
2.鱼必须要完全解冻，要不然烤出来会有很多水分。
3.没有烤箱也可以用不粘锅。
4.没有柠檬或者不喜欢也可以不加。
5.盐加一点点就可以了，别给多了，会咸的。
