牛肉馅饼

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  1/4 把面粉、食盐和温水倒入和面机中，和4分钟，醒30分钟。

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  2/4 在盆中放入牛肉馅，多次加入少量清水，放入葱、姜、料酒、生抽、老抽、食盐、胡椒粉、香油，进行顺时针搅拌均匀。最后加入洋葱丁进行顺时针搅拌均匀，备用。

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  3/4 面团醒好，揉搓成长条，分成10个面剂子，每个擀平，像包包子一样包好，压平。

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  4/4 平底锅抹油，把饼放进去，小火煎至两面金黄即可。

小贴士

洋葱一定要切成丁，不然容易露馅～

作者: 摩洛哥的姐姐